なぜ便秘（便や老廃物の停滞）はいけないの？

「食事と排泄の基本」を忘れた現代人

きちんと食べてスッキリ出す。このシンプルな毎日の習慣は、私たちの健康に極めて大切な意味を持っています。

そして、正しい食生活と水を飲むこと。水を飲むと血液の循環がよくなり、新陳代謝が活発になって、体内の老廃物の排出もスムーズになります。

左側に呼吸痛み

おいしいものにこだわりを持つ人は多いのですが、それに比べると、体のために本当に良いものをきちんと食べている人は少ないのではないでしょうか。いや、よいものだと思って食べているものが、本当は良い食物ではなかったという間違いが多々あると思います。

昔の日本人は食物の質（無農薬、有機栽培）の点からは、いまよりもっと健康的な食生活を送っていました。ところが、ここ30〜40年で食生活はずいぶん変わってしまいました。肉類や乳製品をたくさん食べるようになり、穀物や野菜を食べる量は減る一方です。便利なインスタント食品や外食に頼る人も増えています。

胃バイパス推定体重減少

また、日本人は魚を食べるので、世界で一番重金属が体にたまりやすく、脳にも悪影響を及ぼすとも言われているのをご存知ですか？体の中に入った重金属、農薬、添加物、水銀やカドミウムなどの残留物などは、最も腸に溜まりやすく、コーヒーエネマ以外で体外に出すことができにくいのです。

拒食症を持つ成人

現在、日本人の死因の第一位はがんです。以前は脳卒中が多かったのですが、1981年にがんの死亡率が脳卒中を抜き、その後現在に至るまで一位の座を守っています。このようにがんが増え続けている背景にあるのは食生活の変化であり、特に肉類や乳製品を多く食べるようになったことが原因なのです。これは新谷先生がこの35年間、がんになった、またはほかの慢性病のすべての人たちの臨床経験に基づく結論です。